04 68 54 27 60

Frais de port France métropolitaine offerts à partir de 270€ – Click & Collect

Le vignoble

Notre Philosophie

La pratique d’une viticulture durable, un engagement fort dans une culture
totale en agriculture biologique, des vendanges entièrement manuelles sont
d’autant d’engagements que nous prenons pour respecter le raisin, l’environnement
et notre cadre de vie

Notre Vignoble de 25 ha

Notre région possède le vignoble le plus méridional de France, situé dans les Pyrénées Orientales, aux portes de l’Espagne. Le Roussillon est niché entre mer et montagnes. Nous cherchons à mettre en avant le terroir des Albères et les cépages de nos vielles vignes. Les caractéristiques de chaque parcelle sculptent l’identité de chacune de nos cuvées, que ce soit en mono-cépage ou en assemblage. Chaque millésime est différent et chaque année nous apprenons et nous nous adaptons pour vous faire découvrir notre magnifique terroir.

Nos sols

Le domaine se trouve à la croisée de 3 types de terroir. Au sud, dans le massif frontalier des Albères qui se poursuit jusqu’à Collioure, on trouve des terrains anciens des micaschistes et leurs colluvions. Au pied de ce massif, une profonde faille à permis l’accumulation d’alluvion de texture grossière et de galets roulés. Enfin plus à l’est, notre vignoble sur Saint Jean Lasseille nous permet de travailler sur des secteurs de dépôts lacustres et marins de l’ère tertiaire. C’est de cette mosaïque que nous tirons l’originalité de nos cuvées. L’influence marine prend toute sa dimension. La mer va réguler les écarts de température, apporter la douceur durant l’hiver, et de la fraicheur par ses entrées marines les après-midi d’été. Les bords de mer permettront d’obtenir des expressions fines et pointues de nos cépages en magnifiant l’effet millésime. Sur les terroirs plus continentaux on retrouvera des vins plus musclés, plus racés et des tannins plus présents pour des vins de longue garde. Point commun à tous, la Tramontane, célèbre vent sec parfois violent de nord-ouest qui éprouvera la fragilité des jeunes pousses au printemps mais limitera les risques de maladie toute l’année.